Одними из первых с новым кризисом столкнулись рестораторы: их выручка начала стремительно падать еще до объявления режима самоизоляции. Сегодня фактически весь общепит закрыт, и предпринимателям ничего не остается делать, кроме как считать убытки. Но крупнейшие рестораторы решили взять спасение отрасли на себя и разработали совместное заявление относительно взаимодействия с арендодателями. Об инициативе сообщают «Ведомости».

В условиях нулевой выручки главной проблемой рестораторов являются расходы, которые не удается сократить. К ним относится зарплата сотрудников и арендная плата. Именно на оптимизацию аренды направлены усилия представителей отрасли.

Федерация рестораторов и отельеров (ФРИО) подготовила «Декларацию солидарности бизнес-сообщества по вопросам аренды в период борьбы с пандемией и восстановительный период», текст которой размещен на сайте Декларацияресторан.рф.

Президент ФРИО Игорь Бухаров называет декларацию необходимостью, поскольку вопрос аренды критичен для дальнейшего существования большинства рестораторов.

Вот какие пункты включены в декларацию:

- В период вынужденной остановки деятельности общепита отменить арендную плату и связанные с ней платежи (кроме потребленных коммунальных услуг).

- Предприятиям, которые продолжают работать только на доставку, установить арендную плату в виде процента от выручки, но не более 10%.

- После прекращения режима повышенной готовности, с момента возобновления деятельности ресторана установить на год арендную ставку в виде процента от оборота.

- Подписавшиеся под декларацией участники рынка не могут обсуждать и заключать договоры аренды по помещениям, где работают другие рестораторы на дату подписания декларации.

- Подписавшиеся под декларацией рестораторы обязаны информировать отрасль о расторжениях договоров из-за отказа арендодателя пересмотреть условия аренды.

Документ подписало более 200 владельцев крупнейших ресторанных сетей по всей России: Аркадий Новиков (Novikov Group), Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко («Росинтер ресторантс холдинг»), Борис Зарьков (White Rabbit Family), Андрей Деллос (Maison Dellos), Алексей Васильчук (Restart Vasilchuk Brothers), Александр Колобов, (ГК «Шоколадница»), Сергей Миронов (Мясо & рыба), Гела Церцвадзе (GG Group), Анастасия Татулова («АндерСон») и так далее.

Авторы инициативы обращают внимание, что в сфере трудоустроено 1,2–1,3 миллиона человек. Если отрасль не будет поддержана, то череда банкротств не заставит себя ждать. Для ее предотвращения необходимы мораторий на арендные платежи и 60 миллиардов рублей субсидий на зарплату.

Владельцы коммерческой недвижимости уже обращались в правительство с просьбой о поддержке 24 марта. Поток посетителей снизился, выручка упала, что может привести к дефолту по кредитам у владельцев торговых центров. Российский союз торговых центров сообщал, что совокупный долг торговых центров перед банками составляет 1 триллион рублей. Без работы могут остаться около 1 миллиона человек.